「やってみよう!その1」

<簡単おやつ2>
ふわふわホットケーキを作ってみよう!
おやつの定番ホットケーキ。市販のホットケーキミックスを使った レシピもたくさん出ていますが、やっぱりオーソドックスなパンケーキが 一番な気がします。焼き立てのあつあつケーキにバターをのせてとろ ~り甘いメープルシロップをかけても良し、生クリームをのせても良し。 書いてるうちに食べたくなってきました。
このオーソドックスなホットケーキをふわっふわに焼き上げる簡単な方 法があります。それはプレーンヨーグルトを混ぜて焼くことです。

市販のホットケーキミックスに指定された材料を分量どおりに用意し ます。ほとんどのホットケーキミックスに必要なのは卵と牛乳ですね 粉を加える前にこれらの材料を混ぜ合わせておきます。この時に ヨーグルトを大さじ2はい位加えて、混ぜ合わせてから粉をさっくり 混ぜて焼くだけです。簡単でしょう? 使用するヨーグルトは何でもOKですが、なるべく砂糖が入っていない 物がおいしくできます。
ノンファットのグリークヨーグルトがお勧めです。

礎ボランティア
(礎ニューズレター108号より)