「中国茶の楽しみ方4」報告

ChineseTea戸田里香氏をお招きして、中国茶についてのお話をして頂きました。4種類のお茶の違いも楽しみつつ、茶葉の香り一煎目から三煎目まで、色々な香りの変化を味わいながら、ワインテイスティングのように参加者それぞれの言葉の表現を楽しみました。お茶を楽しむことは心身共に癒やされます。講師また参加者で和気藹々とした時間を過ごしました。

 

戸田里香氏プロフィール
里香(本名 戸田ゆかり)

1998 年から2004年までの6年間、夫の仕事で中国北京及び広州に滞在する。その間にもともと好きだったお茶を勉強することによって中国の歴史と日本のお茶の 文化の違いを学ぶ。文化を知ることの大切さと中国の歴史を学ぶことによって中国が持ついいところを理解。それから中国滞在中に中国茶茶藝師の資格を中国語 で取得する。日本へ帰国後は自宅で中国茶教室を開き、2008年LAに渡米後はオレンジカウンテイの
カルチャーセンターにて3年間中国茶クラスを担当する。
2011年 San Jose 、2012年 Los Gatos 引っ越し後は自宅で中国茶教室を主催し中国茶の奥深さと中国茶の楽しみ方を紹介している。一人でも多くの方に中国茶を楽しんで頂きたいと思っている。